Descrizione
La tostatura avviene rigorosamente con sistemi tradizionali mediante immissione di aria calda a bassa temperatura per ottenere un buon aroma e colore.
Si completa il ciclo con la rimozione scrupolosa della buccia, che ricopre le fave, lasciandole perfettamente pulite. Infine si frantumano le fave e si ottiene la granella.
Confezione: sacchi da 13 kg.
