Descrizione
Massa monorigine HISPANIOLA realizzato con puro cacao d’origine della Repubblica Dominicana, nel quale si esalta il suo aroma e sapore originale di cacao, acidità delicata, senza altri ingredienti aggiunti e senza concaggio.
Il prodotto non contiene glutine.
- Contenuto di cacao: minimo 99%
- Burro di cacao: minimo 53%
- Zucchero: massimo 0%
Ideale per tavolette, modellaggio, glassature, ganache, ricoperture, cioccolato in tazza, semifreddi, pralineria, variegatura, stracciatella, mousse.
Confezioni: in cartone di 12 kg
