Fave di cacao sottovuoto

 

Fave fermentate ed essicate.

 

 

 

 

COD: 17002 Categoria:

Descrizione

Cacao pregiato di ottima qualità, con aroma delicato, retrogusto floreale, di colore marrone scuro, sapore caratteristico e leggermente acido, senza odori estranei.

Le fave vengono attentamente selezionate, pulite e fermentate in cassoni di legno con metodi tradizionali.

La n/s confezione del cacao sottovuoto è parte delle nostre innovazioni perché questo tipo di imballo garantisce i seguenti vantaggi:

-Evita l’ingresso della luce e gli inquinanti esterni

-La mancanza di ossigeno evita l’ossidazione, stabilizzando le condizioni interne della busta in maniera che le prorieta’ caratteristiche della FAVA si conservano intatte senza che possa avvenire alcuna alterazione chimica.

Il livello del F.F.A. rimane invariato.

– Minor incidenza del costo di trasporto (risparmio di oltre il 32 %).

– Scarico rapido in qualsiasi luogo con carrello elevatore.

– Qualità del prodotto invariato nel tempo.

– Umidità inferiore al 7%.

– Muffe inferiori al 2%.

– PH invariato dall’origine minimo 5,2 massimo 5,4.

– Non permette la proliferazione di insetti e topi.

– Pedane da 40 cartoni di Kg. 1440 circa.

– Possibilità di conservare il prodotto per lunghi periodi (minimo 2 anni) senza alterazioni significative, conservando il suo odore, sapore e colore.

– Possibilità di sovrapporre le pedane, riducendo lo spazio necessario in magazzino.

– Semplifica lo spostamento dei materiali, muovendo direttamente le pedane da un luogo ad un altro (esempio da magazzino a produzione).

– Imballaggi di materiali riciclabili.

Confezione: Cartoni da 36 kg.

Informazioni aggiuntive

Peso 36 kg
Dimensioni 52 × 30 × 40 cm