Cioccolato Hispaniola Monorigine Fondente 60%

 

Il fondente al 60% é ideale per tavolette, ganache, ricoperture, cioccolato in tazza, semifreddi, pralineria, variegatura, stracciatella.

 

 

COD: 14001 Categoria:

Descrizione

Cioccolato Fondente monorigine HISPANIOLA realizzato con cacao d’origine della Repubblica Dominicana nel quale si esalta il suo aroma e sapore originale di cacao, acidità delicata, di colore marrone scuro, odore e sapore tipico del cioccolato fondente.

Il prodotto non contiene glutine.

 

  • Finezza del cioccolato: Approx. 18-22 µm
  • Contenuto di Cacao: minimo 60%
  • Burro di cacao: minimo 40%
  • Zucchero: massimo 39%

 

Confezione: In cartoni da 12 kg

 

 

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 12 kg
Dimensioni 23 × 38 × 22 cm