Descrizione
Si ottiene frantumando e polverizzando la torta di cacao e contiene dal 10% al 22% di burro di cacao.
Polvere di cacao alcalinizzata con 20/22% di burro di cacao. Colore scuro.
La nostra polvere di cacao si ottiene dalle migliori selezioni di fave di cacao, prodotto di alta qualità assente di odori estranei, buon profumo, sapore senza retrogusti di bruciato con gusto intenso di cacao.
Ideale nella preparazione di cioccolata in tazza, gelati, per le basi nelle pasticcerie, biscotterie, nei dessert, creme spalmabile e semifreddi.
Confezione: Sacchi multistrato di carta da 25 kg.
